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排骨怎么炖汤好喝 萝卜排骨汤的做法

2019-11-06  来源:  【字体:  

  排骨洗净剁成大块,锅里倒清水,再放排骨煮沸,去掉浮沫,捞出沥干,白萝卜切方块,放水中焯烫,大葱切丝,生姜切成姜末,准备一个砂锅,将排骨、生姜、大葱都放进砂锅里,加入清水,盖上盖子,大火烧开,然后转小火炖1个小时,接着放入白萝卜炒匀,继续炖,炖40分钟,放盐炒均匀,出锅装盘。

排骨怎么炖汤好喝 萝卜排骨汤的做法

  排骨怎么炖汤好喝

  食材:

  排骨3根,白萝卜1个,生姜1块,大葱1段,盐少许

  萝卜排骨汤的做法:

  1.排骨洗干净,然后剁成大块。

  2.锅里倒入清水,放入排骨煮沸,去掉浮沫,捞出,沥干水分。

  3.白萝卜去皮洗净,切成方块,放入清水中焯烫一下,捞出

  4.大葱拍一下,切成丝,生姜拍碎切成姜末。

  5准备一个砂锅,将排骨、生姜、大葱都放进砂锅里,加入适量清水。

  6.盖上盖子,大火烧开,然后转小火炖1个小时左右。

  7.接着放入白萝卜,翻炒均匀,盖上盖子继续炖。

  8.炖40分钟左右,放少许盐。翻炒均匀,出锅装盘,撒上葱花即可。

  小贴士:

  白萝卜可以最后放,入锅喜欢吃软烂的萝卜,可以提前将萝卜放进去。

  萝卜排骨汤口感比较清淡,清爽不油腻。又营养丰富。

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